Mocha
Espresso, chocolate e leite vaporizado, coroados com chantilly: um café com cara de sobremesa.
- 10 min
- 1 porção
- Fácil
Ingredientes
- 1 espresso duplo (cerca de 60 ml)
- 2 colheres de sopa de calda de chocolate ou chocolate em pó
- 150 ml de leite integral
- Chantilly e raspas de chocolate para finalizar (opcional)
Modo de preparo
- Coloque o chocolate no fundo de uma xícara ou taça alta.
- Prepare o espresso por cima e mexa até o chocolate se dissolver.
- Aqueça o leite, sem ferver, e bata ou vaporize até formar uma espuma leve.
- Despeje o leite sobre o café com chocolate, segurando a espuma com uma colher.
- Finalize com chantilly e raspas de chocolate.
Dicas
- Prefira chocolate meio amargo ou calda de boa qualidade para equilibrar o doce.
- Sem máquina, use café bem forte da cafeteira italiana no lugar do espresso.
- Para uma versão mais leve, dispense o chantilly.
Veja também o guia: Como fazer espresso em casa
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