Americano
Espresso alongado com água quente: um café preto mais suave e longo, com o aroma do espresso.
- 5 min
- 1 porção
- Fácil
Ingredientes
- 1 espresso duplo (cerca de 60 ml)
- 120 a 150 ml de água quente (cerca de 90 °C)
Modo de preparo
- Aqueça a água, sem deixar ferver por muito tempo.
- Coloque a água quente na xícara ou caneca.
- Extraia o espresso direto sobre a água. Assim a crema fica por cima e o café mantém mais aroma.
- Prove e ajuste a quantidade de água ao seu gosto.
Dicas
- Comece com 1 parte de espresso para 2 de água e vá aumentando se quiser mais suave.
- Sem máquina de espresso, use uma cápsula de espresso ou um café bem concentrado da moka e complete com água quente.
Veja também o guia: Como fazer espresso em casa
Equipamentos usados
Máquina de espresso Tramontina by Breville Express Pro com moedor (127 V)
Quem quer levar o espresso a sério em casa, com moagem na hora e controle do preparo.
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Máquina de espresso Gaggia Magenta Plus com moedor integrado – 220 V
Quem quer espresso de café em grãos moído na hora, sem precisar de moedor e máquina separados.
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Cafeteira Nespresso Essenza Mini C30 branca – 110 V
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Café especial Orfeu Clássico em grãos (250 g)
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